냉장고를 부탁해 정창욱, 커룽지 만들어 최현석에 승리 '커룽지 대체 어떤 맛?'

냉장고를 부탁해 정창욱이 선보인 커룽지에 관심이 집중되고 있다.

지난 1일 방송된 '냉장고를 부탁해'에서는 힙합 듀오 지누션의 '원조 힙합돌의 냉장고' 2탄이 그려졌다.

이날 방송에서 정창욱 셰프는 '커룽지'를 선보였다. '커룽지'를 만들기 위해서는 고추와 양파를 잘게 썰어 마늘과 함께 볶다가 페페론치노와 레드페퍼를 넣는다. 이어 커리가루와 코코넛 밀크, 생크림을 넣어 커리를 끓이고 다마리 간장과 진간장, 방울토마토와 레드와인식초를 넣는다.

기름을 두른 팬에 레드 커리 페이스트를 볶다가 커리에 볶은 커리 페이스트를 넣고 설탕과 커리가루, 요거트를 넣고 함께 끓여낸다. 끓인 커리를 믹서에 갈아준 뒤 잘게 썬 닭가슴살을 소금과 커리 가루를 묻혀 커리에 넣어 함께 끓이다 레몬즙을 넣는다.

그릇에 누룽지를 깔고 커리를 붓는다. 그러다 파다노 치즈를 갈아 올린 후 다진 바질을 올리고 올리브오일을 두르면 '커룽지'가 완성된다.

한편 정창욱 셰프는 '커룽지'로 최현석 셰프를 누르고 우승했다.